Groupe Rouquette - Prunes
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Variétés

Les prunes vertes

Prune de vars
Prune à chair verte-jaune, peu acide, ferme et juteuse. A dégustez début juillet.

Reine Claude d’Oullins
La plus précoce avec de grands fruits de couleur jaune-verte, elle est très juteuse, avec un bon goût, bien que peu sucrée. Vous pourrez l’apprécier mi-août.

Reine Claude Diaphane
Prune jaune tachée de rose, c’est une variété du sud-ouest avec une chair fine, ferme et très juteuse la rendant fondante en bouche. Elle est aussi très sucrée et richement parfumée. A consommez en août.

Reine Claude verte ou dorée
C’est une petite prune jaune-vert juteuse et bien parfumée qui vous surprendra par sa saveur sucrée. Moins grosse que la reine claude dorée, cette prune est juteuse et on l'utilise en dessert, marmelade ou tarte ! La récolte se fait en Août et les fruits se conservent jusqu'en octobre.

Reine Claude Bavay
Cette variété tardive vous propose de gros fruits, jaune verdâtre, à la chair juteuse, sucrée et très parfumée. Elle arrive à maturité en septembre.

Les prunes jaunes

Golden Japan
Prune de très gros calibre, jaune vif à chair jaune. Elle dispose de très bonne qualité gustative. Disponible sur les marchés dès la fin juillet.

Anna gold
Prune de couleur vert jaune à faces rouges, acidulée avec 14% de sucre. Sa texture peu ferme reste juteuse. Dégustez-la dès le mois d’aout.

TC Sun
Appelée prune abricot, elle est grosse, charnue et de couleur jaune orangé à maturité. Sa chair est fine, juteuse, sucrée et croquante. Elle est présente sur nos marchés en septembre

Les prunes rouges

Obilnaya
Prune rouge-violette avec une pruine très abondante. Sa chair rouge orangée a des notes d’acidité. De texture ferme et juteuse, elle sera à point début juillet !

Sapphire
Prune violette à chair orangée avec des touches d’acidité moyenne. Sa texture est ferme et juteuse. Dégustez-la début septembre.

Fortune
Cette prune rose lumineuse et violette a une saveur acidulée. Sa texture est ferme et moyennement juteuse. Dégustez-la fin aout

Ruby Crunch "Florence"
Appelée ainsi car elle rappelle la couleur du Rubis. Sa chair rouge renferme une acidité moyenne et une texture très ferme et peu juteuse. A apprécier début septembre.

October Sun
Ce Fruit rouge tacheté de jaune rappelle les couleurs de l’abricot. Sa chair moyennement acide est jaune orangé. Sa texture est ferme et juteuse. A consommez début octobre.

Les prunes bleues

Black Amber
Grosse prune violette à noire avec une chair jaunâtre à rouge. Acidulée et de texture ferme et juteuse. A consommez fin juillet

Stanley
Ce fruit de couleur bleu à chair verte est acidulé. Sa texture est ferme et moyennement juteuse. C’est la prune idéale pour les confitures. Pensez–y dès le mois de septembre.

Président
Grosse prune bleu à violette avec une chair vert-jaune. Sucrée et acidulée, sa texture est moyennement ferme et assez juteuse. Excellente pour la pâtisserie et les confitures. A déguster début Septembre.

Angeleno
Ce fruit violet noir à chair jaunâtre a une acidité moyenne. Sa texture est ferme et juteuse. Espèce tardive, elle apparaît à la mi-septembre.

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